Kuinka keittää kalkkunan reisi

Kerää ainekset:

- Luuton, nahaton kalkkunan reisi

- Oliiviöljyä tai voita

- Kosher-suolaa ja mustapippuria

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 200 °C:seen.

2. Leikkaa tarvittaessa ylimääräinen rasva kalkkunan reidestä.

3. Huuhtele kalkkunan reisi kylmän veden alla ja taputtele se kuivaksi talouspaperilla.

4. Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljyä tai voita sekä suolaa ja pippuria maun mukaan. Voitele kalkkunan reisi tällä seoksella.

5. Laita kalkkunan reisi uunivuokaan ja kypsennä esilämmitetyssä uunissa noin 25-30 minuuttia reiden paksuudesta riippuen.

6. Kalkkunan reisi valmistetaan, kun se saavuttaa 74 °C:n (165 °F) sisälämpötilan lihalämpömittarilla mitattuna.

7. Ota kalkkunan reisi uunista ja anna levätä muutama minuutti ennen viipalointia ja tarjoilua.

8. Nauti mehukkaasta ja herkullisesta kalkkunan reidestäsi!

Voit parantaa kalkkunan reisien makua lisäämällä haluamiasi mausteita, yrttejä tai marinadeja. Kokeile ja löydä suosikkiyhdistelmäsi yksilöllisen makuelämyksen saamiseksi.